【生鶏肉】食中毒で営業停止→営業再開→食中毒

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1570593169/【元スレ】

今回の記事

1 2019/10/09(水) 12:52:49.14


食中毒で処分後、再開日にまた発生 祇園の焼き鳥店で4人下痢
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/29789

京都市は8日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥 祇園白川」で9月下旬に食事をした2グループの男女計5人のうち4人が下痢や腹痛などの症状を訴え、
便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。同店では9月に入って別の食中毒が発生しており、
今回の患者の一部が食事をしたのは処分後に営業を再開した初日だった。
(略)

みんなのコメント

5 2019/10/09(水) 12:54:22.61

鶏の生はカンピロが居るからヤバイ

7 2019/10/09(水) 12:55:40.60

イケズ鶏のカンピロ焼き

8 2019/10/09(水) 12:55:47.77

たまに鶏を生で出す店が有るけど禁止にした方がいい

9 2019/10/09(水) 12:55:59.92

美味いよね、鶏刺し

九州を出ると鶏刺しがなくて、閉口した
九州以外でも、スーパーとかでふつうに買えるといいのに

@熊本市住み

10 2019/10/09(水) 12:56:18.44

もうこれ店廃業やろ、再開日に速攻でやらかすとか、自分らには管理出来ませんて白状したも同然やん

13 2019/10/09(水) 12:57:25.95

何でもかんでも生で食い過ぎでしょ

14 2019/10/09(水) 12:57:31.11

生の鳥美味くないだろ

15 2019/10/09(水) 12:58:18.01

ちゃんと焼けよ

16 2019/10/09(水) 12:58:33.91

ささみ表面を熱湯に漬けてスライス
わさび醤油で食うの美味い

17 2019/10/09(水) 12:59:13.68

一見さんお断り、常連さん食中毒

18 2019/10/09(水) 12:59:51.04

店の名前で検索するとヤバい鳥刺しが見つかったぞ

19 2019/10/09(水) 13:00:13.68

田舎だと1回食中毒を出したら客が全く来なくなるから廃業するしかないんだが、
もう1回チャンス与えてくれるとかすげーな

20 2019/10/09(水) 13:00:30.25

鶏の生は絶対に食べないことにしてる。
生でなくても鶏の鍋とか居酒屋とかは可能な限り避けてる。
ギランバレー症候群とかあるし鶏の食中毒は恐ろしすぎる。

22 2019/10/09(水) 13:00:44.70

会員制の店らしいけどこれもう駄目だろうな

以下コメント続き

23 2019/10/09(水) 13:01:26.01

あだ名カンピロバクターで決定じゃん

24 2019/10/09(水) 13:01:38.81

生の鶏食って腹壊したことあったなぁ
鶏肉好きだけど生はあかんわ

25 2019/10/09(水) 13:02:19.49

終わったな、さっさと店の名前変えてやり直し。

26 2019/10/09(水) 13:03:22.54

夏のイベントのテントでキャベツの千切り使ってる店も営業停止にしてくれ
もっと抜き打ち検査やれよ保健所

27 2019/10/09(水) 13:03:32.26

カンピロバクター踊り食い

28 2019/10/09(水) 13:05:59.09

これ9月の肉解凍したんだろ

29 2019/10/09(水) 13:06:46.36

何回やらかしても営業許可取り消されないのか

30 2019/10/09(水) 13:08:41.41

粋がった焼き鳥屋が鳥刺しだしてやらかしたのか

33 2019/10/09(水) 13:11:04.05

食べログ見るとセレブでグルメな皆様が絶賛してるな。

36 2019/10/09(水) 13:12:30.61

なんで九州だけが鳥刺しよく食うの?
九州の鶏はカンピロ持ち少ないってこと?

37 2019/10/09(水) 13:12:37.95

野性味ある店名で生ものとか、繊細な扱いしてるとは思えないのによく食うな
全部煮込んで火を通して「熊のラーメン」なんて料理屋だったら、旨そうだけど

38 2019/10/09(水) 13:13:22.33

フェイスブックでも食中毒があったことには一言も触れてないぞ。
ヤバ過ぎないかこの店。

47 2019/10/09(水) 13:20:59.46

昔鶏の睾丸だか白子だかの刺身食って見事当たった
会社5日位休んだわ

48 2019/10/09(水) 13:21:28.29

問題起こした直後は慎重になるから安全派w

49 2019/10/09(水) 13:22:57.31

鳥刺しでも出したんだろ

以下コメント続き2

52 2019/10/09(水) 13:24:19.18

鶏肉は恐いなぁ

53 2019/10/09(水) 13:24:35.94

ユッケ社長は今

54 2019/10/09(水) 13:26:06.70

鶏と豚はやっぱこええな

55 2019/10/09(水) 13:26:56.92

元々手を洗う習慣がないんでしょ

56 2019/10/09(水) 13:28:59.32

外食でこれは怖いな

57 2019/10/09(水) 13:29:49.53

>2019年4月1日オープン 熊の焼鳥 祇園白川(京都)

58 2019/10/09(水) 13:30:13.33

店じゃなくて仕入れ先のせいだろこれ

59 2019/10/09(水) 13:30:45.55

皮肉にも全ての食材に火を通す中華料理が一番安全かも。

中華料理屋の食中毒あまり聞いたことない

60 2019/10/09(水) 13:30:49.18

つか行くやつもバカすぎ

61 2019/10/09(水) 13:30:58.54

>男性社長は市の聞き取りに対し、「(鶏肉を生で提供することに対し)甘く見ていた。今後は生で出すかどうか検討したい」と話しているという。

えぇ…

65 2019/10/09(水) 13:32:44.50

京都は割といい加減
数年前なんか食中毒で営業停止食らったと思ったら無許可だったっていう店もあったしな

68 2019/10/09(水) 13:35:39.72

鶏肉の生食は性質上カンピロバクターの完全な除去は不可能だから当たるかどうかは体調と胃腸の強さ次第だな

70 2019/10/09(水) 13:38:18.15

毒身役は必要だな

71 2019/10/09(水) 13:38:58.70

鳥刺しはうまいが鹿児島宮崎以外で食べるのは怖い

75 2019/10/09(水) 13:41:27.83

再開直後の初日ってことだと
東山区の保健所も責任を問われるな

いっしん

以下コメント続き3

76 2019/10/09(水) 13:42:54.83

さすがに今回で潰れるだろ

77 2019/10/09(水) 13:42:56.22

カンピロのあとの膀胱炎は抗生物質使わないとなおらない
菌がいないと言われても実際はいる
やぶ医者に注意な

79 2019/10/09(水) 13:45:34.15

熊に焼き鳥なんか作らせたらダメだろ

80 2019/10/09(水) 13:46:51.48

食べログ消えた

82 2019/10/09(水) 13:48:26.82

冷蔵庫、水回りの衛生状態が家庭並なんだろう。

83 2019/10/09(水) 13:48:36.43

どうせ一見の外国人からぼったくるために開店させた店だろ
ミナミでもこんな店ばっかりだわ

86 2019/10/09(水) 13:50:16.83

食中毒出したところで食べるとか正気なの?
まったく理解できんわ

さすがに草はえる

88 2019/10/09(水) 13:51:15.86

生の鶏肉は鮮度関係ないからね

解体方法によるからね

89 2019/10/09(水) 13:55:10.62

どんなセレブが行く店なの?
ドーワセレブ?チョウセンセレブ?
今どきまともな日本人なら生肉を出すような店
には行かんだろ。

90 2019/10/09(水) 13:59:11.88

観光客向けと言うかぼったくり店だろ、、、
油できったねー焼き鳥屋の鳥刺しの方が何故か安全だし、新鮮でうまい

95 2019/10/09(水) 14:05:22.83

ナマでヤッてるからだよ

96 2019/10/09(水) 14:10:26.50

焼き鳥屋なんだから焼けよ!怠け者
俺の通ってる焼き鳥屋は、ちゃんと焼いてるぞ!
でも旨いのは、鶏モツの煮込み

97 2019/10/09(水) 14:14:28.49

即閉店させるべき。

99 2019/10/09(水) 14:21:50.75

カンピロバクターでギランバレー症候群になるのが一番怖いからな

101 2019/10/09(水) 14:30:22.25

この店は多分、潰れる

以下コメント続き4

102 2019/10/09(水) 14:36:46.94

なぜ鶏肉を生で食うのか

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